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El acero inoxidable es una aleación de hierro (F) y carbono (C) que contiene al menos un 10,5% de cromo en peso. Asimismo, los aceros inoxidables se componen de otros elementos como níquel, tungsteno y molibdeno.
Este tipo de acero es un metal ferroso porque su componente principal es el hierro y su producción, como todos los metales ferrosos, tiene alta presencia en diferentes industrias.
Algunas ventajas del uso del acero inoxidable son:
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El acero inoxidable es un material versátil debido a que una de sus características es la resistencia a la corrosión. Por ello, tiene diversas aplicaciones en la industria, algunas son:
| Uno de los usos más conocidos del acero inoxidable es en la elaboración de cubiertos y utensilios de cocina, debido a su durabilidad. |  |
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Probablemente, las industrias de procesamiento de gas y petróleo sean las más exigentes en acero inoxidable, pues han creado un gran mercado en relación a la elaboración de tanques de acero, tuberías, bombas y válvulas. |
| Además, la industria de la energía nuclear también utiliza grandes cantidades de acero inoxidable con un bajo contenido de cobalto, tanto para la generación de energía, como para la contención de la radiación. |  |
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Se utilizan grandes cantidades de acero inoxidable en la producción y almacenamiento de alimentos, pues permite una limpieza más rápida y eficaz. Además, no modifica el sabor a los alimentos con los que entra en contacto. |
| El acero inoxidable en arquitectura y edificios es frecuente dada su resistencia para las estructuras internas o externas de la construcción. |  |
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El acero inoxidable para aplicaciones médicas está presente en implantes médicos, modificaciones artificiales, en instrumental quirúrgico, por mencionar algunos ejemplos, debido a sus cualidades higiénicas y de fácil limpieza. |
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Para la industria automotriz, el acero inoxidable hace se utiliza para sistemas de escape y convertidores catalíticos, además de sus fines estructurales. |
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Acero inoxidable austenítico es una aleación de hierro, cromo, níquel y carbono con menos del 0.1% de carbono. Es el grupo de acero inoxidable más usado en la fabricación de componentes y equipos por sus propiedades de conformación excelentes, muy buena soldabilidad y gran resistencia a los distintos tipos de corrosión. |
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Acero inoxidable ferrítico es la aleación de hierro, cromo y carbono, con contenidos típicos de carbono menor al 0.1%, cromo entre el 16% y el 18% y muy bajo contenido de níquel. Los inoxidables ferríticos también son aleaciones de hierro, cromo y carbono, con mayor contenido de cromo y menor de carbono que los martensíticos. |
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Acero inoxidable martensítico es una aleación de hierro, cromo y carbono, con contenidos típicos de carbono mayor igual al 0.1%, cromo del 12 al 14 %. Estos aceros sufren modificaciones estructurales con la temperatura, por lo que suelen someterse a tratamientos térmicos de temple y revenido. |
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Acero inoxidable dúplex es una aleación de hierro, cromo y níquel, pero construidos en dos fases: ferrita y austenita. Este presenta unas propiedades mecánicas y una resistencia a la corrosión mayores que los ferríticos y austeníticos. |
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Al añadir titanio, cobre o molibdeno al acero se modifican las propiedades del acero inoxidable, con la mejora de su resistencia a la corrosión y a las altas temperaturas como objetivo clave.
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El acero inoxidable está presente en diversas industrias, debido a sus variadas propiedades. Algunas de las industrias que más utilizan este material son:
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Industria alimentaria El acero inoxidable cumple con los estándares de seguridad alimentaria en los procesos de preparación, producción, transporte, almacenamiento y conservación de los alimentos. Mantiene la higiene y evita la contaminación al manipular materias primas.
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Industria química El acero inoxidable tiene una superficie lisa que evita que se peguen residuos y suciedad. Esto facilita la limpieza incluso con los productos más agresivos, lo que lo convierte en el material elegido con mayor frecuencia para sistemas de fluidos. Además, debido a su resistencia y capacidad para soportar temperaturas altas y bajas, al igual que al encontrarse expuesto ante fuertes tensiones, además los costos que rodean el empleo de acero inoxidable en las industrias, son relativamente bajos en comparación a otros aceros. |
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